Morillon Ried Sernauberg Südsteiermark DAC 2018

Jahrgang: 2018
Herkunft: Gamlitz, Südsteiermark
Ausbau: 20 Monate im 500 lt Eichenfass
Restzucker: 1,1 g/lt
Säure: 5,9 g/lt
Alkohol: 13,9 vol%
Weinbeschreibung: Unglaublich konzentriertes Bukett, würzig, Tabak, Dörrobst, am Gaumen bestechende Balance von Terroir und Frucht, exemplarische rauchige Textur, weiche Gerbstoffe mit einer ganz feinen rassigen Ader, langes Finale.
Trinkreife: 15 Jahre +
Trinktemperatur: 12°C
Speiseempfehlung: Kalbsbraten, Geflügelragout, geschmorter Salat, Pappardelle mit frischen Steinpilzen.